本站北京9月27日讯（新闻工作者 韩肖）据中国烹调协会动静，第32届中国厨师节将于10月20日—22日在福州市举办。

　　据悉，本届中国厨师节以“立异武艺、匠心传承、昌盛餐饮、味享世界”为主题，由中国烹调协会主理，并得到福州市商务局撑持。

　　中国烹调协会副会长邓立透露表现，本届中国厨师节共有四年夜主题内容，涵盖十余项亮点勾当。

　　在武艺交流部门，本届中国厨师节搭建了天下厨师一站式观摩进修各年夜菜系名菜、厨艺交流的平台——金厨菜肴展。来自天下各地400余位良庖将现场建造差别菜系差别气势派头的特色菜肴和立异菜品。这些精品菜肴，将在金厨菜肴展区同一表态。

　　在展览展示部门，本届中国厨师节展览会展览总面积1.1万平方米，汇聚了来自天下百余家优质企业参展。展品种别包孕餐饮食材、餐饮原辅质料、餐饮调味品、餐饮供应链、餐饮设备、餐厅用品、烹调厨具、非遗及处所美食等8方面的内容。处所特色展区将由福州市、泉州市、济南市、重庆市、宜宾市等地的优质食物餐饮相干企业构成展团，带来独具处所特色的饮食文明展示。

　　在业余论坛部门，筹谋了高规格、高程度的“美食毗连世界的夸姣——2023世界厨师艺术年夜会暨中华丽食文明传承与立异论坛”。论坛将约请海内外良庖巨匠解读烹调艺术的真理，先容中国和寰球差别区域的餐饮成长潮水和饮食文明特色。

　　在业余赛事部门，中国烹调协会将在厨师节时期举办“首届天下中餐烹调技术总决赛”。据悉，本届角逐为世界厨师结合会认证赛事，特别很是无利于增强天下各地良庖交流、立异优异菜肴，引发泛博职业厨师勤劳进修和自发提高烹调武艺的热情，从而鞭策行业优化进级和餐饮业高品质康健成长。

　　本届中国厨师节时期还将举办2023中国烹调协会良庖业余委员会事情年会、2023餐饮业经销商论坛等勾当，从差别视角揭示中国餐饮业蓬勃成长和取得的丰硕结果。